生肉的处理方式关乎食品安全与健康，需特别留意。我们不建议使用洗洁精来清洗生肉。洗洁精的主要成分具有油溶性，虽然对油脂有强大的吸附力，但对清洗肉类并不适用。使用洗洁精清洗肉类不仅可能无法彻底清洁，还可能让肉沾染上化学残留物，影响健康。
那么，如何妥善清洗生肉呢？淘米水是一个很好的选择。淘米水中含有的天然成分具有去污去油的功效。将生肉浸泡在淘米水中约5至10分钟，然后用手轻轻揉搓，使肉质更为干净。随后，将肉放入清水里再清洗一两遍，即可去除大部分细菌和杂质。
值得注意的是，生肉是细菌滋生的温床，可能含有多种病原体。在处理完生肉后，所有接触过的器具都应立即清洗消毒。处理生肉时，手部应避免接触眼鼻，并避免触摸其他熟食和水果，以降低污染和感染的风险。
食品安全关乎每个人的健康，正确的食品处理方式至关重要。让我们一起养成良好的生活习惯，确保食品的安全与卫生。
